Nuestras legumbres tienen fabricación artesanal y un alto estándar de calidad. ¡Pruébelas y notará la diferencia!
La alubia arrocina es una judía de color blanco, tamaño pequeño y forma ovalada, casi redonda. El sabor de la alubia arrocina es delicado, su textura mantecosa y la piel suave. La cocción de la alubia arrocina es muy rápida, es muy digestiva por su poco contenido en fécula. La alubia arrocera es ideal para ensaladas, platos de alubias con marisco o simplemente como una guarnición de legumbres. En algunas regiones también denominada alubia arrocera, alubia arrocilla, alubia de arroz, navy bean ,Alubia Michigan, alubia de santa Pau o mongetes de anta Pau, alubia arrocina del Barco de Ávila y Pea bean.
CALIBRE DE LA ALUBIA ARROCINA: 350 granos / 100 gramos
| TIEMPO DE REMOJO DE ALUBIA ARROCINA: 8 – 16 horas | ||
| TIEMPOS DE COCCIÓN DE ALUBIA ARROCINA | ||
| AGUAS DURAS | AGUAS BLANDAS | |
| OLLA PRESIÓN | 30 – 60 min. | 15 – 30 min. |
| CAZUELA | 1 H. – 1 H. y 20 min. | 30- 60 min. |
Consejos de conservación de la alubia arrocina:
– Guarde siempre la alubia arrocina en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
| Ingredientes | 100% alubia |
| Procedencia | Castilla y León |
| Alérgenos | No contiene alérgenos s/ norma UE con excepción de la posibilidad de contaminación cruzada de trazas de Cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) y productos derivados |
| Conservación | lugar fresco y seco sin humedad, por debajo de 25ºC y 60% HR |
| Composición nutricional por cada 100g | Valor energético 1563kj/346kcal , proteínas 22.30g, grasas 1.38g , hidratos de carbono 61,30g y fibra alimentaria 21,30g. |
| OGM, Otros | No contiene plaguicidas, tóxicos, no ha sido irradiado, no procede de organismo modificado geneticamente (OMG). Si hubiera una contaminación cruzada eventual con OMG los valores no superarán los valores reglamentariamente establecidos. |
| Comercializa: | Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Almansa, 4 28224 Pozuelo de Alarcón Madrid |
