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Inyectadora de croissants acoplada a un túnel calefactor IA+

Inyectadora acoplada a una línea de producción de croissants rellenos.
Inyecta al mismo tiempo dos rellenos diferentes en los croissants, crema y chocolate.

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Inyectadora acoplada a una línea de producción de croissants rellenos.

  1. Inyecta al mismo tiempo dos rellenos diferentes en los croissants, crema y chocolate.
  2. Estación calefactada al final del inyectado para facilitar el desmoldeado.
  3. La cantidad y velocidad de inyección puede configurarse por pantalla gracias al servomotor, permitiendo un ajuste más preciso.
  4. Producción industrial de miles de unidades/hora.

 

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NECESIDADES:

  1. El cliente necesitaba añadir a su producción una línea de croissants con diferentes rellenos, chocolate y crema.  
  2. El producto llega directamente del horno por lo que es necesario una estación tras el inyectado para que puedan desmoldarse sin dificultades.
  3. Producción industrial, se han de inyectar miles de unidades cada hora.

SOLUCIONES APORTADAS:

  • La solución para cumplir con los requisitos fue la de una inyectadora con dos cabezales de inyección, de esta forma se consigue poder producir simultáneamente croissants de diferentes rellenos a la par que aumentamos la producción para conseguir nuestro objetivo. 
  • Dado que la bandeja es de 36 croissants los cabezales son de tres filas de 6 por lo que cada cabezal puede inyectar 18 croissants, la mitad de una bandeja. Ambos cabezales suben y bajan al mismo tiempo de forma que en un ciclo se inyecta una bandeja entera.
  • El sistema de inyección permite dosificar tanto crema como chocolate, teniendo en cuenta que el chocolate debe estar caliente. La inclusión de servomotores para el inyectado nos permite mayor control de parámetros, a través de la pantalla. 
  • Tras el inyectado incorporamos una estación de calefactado, las bandejas pasan por un túnel calefactor con resistencias eléctricas de forma que se calienta el producto y como resultado evitamos que se peguen a la bandeja y facilitamos el desmoldado en la salida.
  • Al final de la línea hay espacio suficiente para el desmoldado del producto, dado que nuestra línea forma parte de una mayor.

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