Una lenteja pequeña y sabrosa. Las legumbres de Un Mundo a Granel son de muy alta calidad. ¡Pruebelas y notara la diferencia!
La lenteja verdina de Puy o simplemente verdina es una variedad cultivada en ciertas partes de Castilla y León (Valladolid, León, Palencia y Burgos). Esta lenteja es originaria de la región “Puy-en-Velay” en Francia donde es una denominación de origen controlada. Por ello es también conocida en España como lenteja francesa.
Es una lenteja pequeña (3-4 mm de diámetro) con un color que varía entre el verde y el verde amarillento y muestra normalmente unas manchas oscuras muy características.
Es muy apreciada para estofar con productos del cerdo, purés, ensaladas y cremas.
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TIEMPO DE REMOJO LENTEJA VERDINA: entre 2 y 8 h. |
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TIEMPOS DE COCCIÓN DE LA LENTEJA VERDINA |
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aguas duras |
aguas blandas |
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OLLA PRESIÓN |
40 min. |
25 min. |
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CAZUELA |
1 h. y 40 minutos |
1 hora |
Consejos de conservación de la lenteja verdina:
– Guarde siempre la lenteja lanzarote en lugar fresco seco y no expuesto a la luz.
| Ingredientes | 100% Lentejas verdina de grano redondo |
| Ingredientes (continuación) | La lenteja verdina, también llamada: lenteja verdiña, lenteja de la Sagra, lenteja verde do Puy, o lenteja verdina de Puy |
| Procedencia | España |
| Alérgenos | No contiene alérgenos s/ norma UE con excepción de la posibilidad de contaminación cruzada de trazas de Cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, o sus variedades híbridas) y productos derivados |
| Conservación | Lugar fresco y seco, preservar de rayos solares y de productos que desprendan fuertes olores |
| Composición nutricional por cada 100g | Valor energético: 350 Kcal / 1485 KJ Hidratos carbono: 55.00 mg/Kg. Proteínas: 26,28 mg/kg. Grasa: 0,87 mg/kg Fibra alimentaria 4,72 mg/kg Cenizas: 2,49 mg/kg Calcio: 0,02 mg/kg. Magnesio: 0,08 mg/kg. Hierro: 57,67 mg/kg. |
| OGM, Otros | No contiene plaguicidas, tóxicos, no ha sido irradiado, no procede de organismo modificado geneticamente (OMG). Si hubiera una contaminación cruzada eventual con OMG los valores no superarán los valores reglamentariamente establecidos. |
| Comercializa: | Un Mundo a Granel marca propiedad de Leantomanage, S.L. NIF B87656617 C/ Almansa, 4 28224 Pozuelo de Alarcón Madrid |
